Ook wel bloedkruid genoemd, vanwege de mooie rode bloemen.Het verse kruid is lekker in salades, kruidenazijn of koele drankjes. De smaak doet denken aan gezouten komkommer. Probeert u eens een komkommersalade met verse bieslook en pimpernel met een yoghurtdressing.?De kleine pimpernel is vrij zeldzaam en staat zelfs op de rode lijst van beschermde planten.
