| Les feuilles fraîches apporte un goût épicé de céleri aux soupes, sauces, ÁŠufs brouillés, épinards, carottes et pommes de terre. Coupées en petits morceaux, elles donnent aux salades une fine saveur aromatique et épicée. L'ache de montagne est un condiment important dans les viandes de bÁŠuf et d'agneau et de plus, il rend ces plats plus digestif. Semer sous verre dans un bac à semis, la germination est assez irrégulière, ne jeter donc pas trop vite le terreau. |
